Сертификация воды питьевой бутилированной

Оценка качества воды на территории России и других стран Таможенного союза является обязательной процедурой. В ее рамках оценивают соответствие воды законодательно установленным требованиям, проводят лабораторные и производственные испытания.

Документ, который подтверждает качество воды (декларация или СГР), необходим для того, чтобы компания на законных основаниях вести свою деятельность.

Декларация соответствия на воду – это документ, который удостоверяет, что продукт безопасен для употребления, что его показатели отвечают клиническим нормам, что он не нанесет вреда потребителю. СГР устанавливает, что продукция безопасна в санитарно-эпидемиологическом аспекте. Проверки в обоих случаях ведутся согласно требованиям Технических регламентов Таможенного союза.

СГР требуется только на детскую, столовую лечебную и лечебную природную минеральную воду. Остальные виды такой продукции подлежат декларированию.

Ответственность за неисполнение законодательных требований

Декларирование (или государственная регистрация) является обязательной процедурой для воды. Если ее не провести, компания попадет под действие Административного Кодекса РФ.

Предприниматели, которые нарушили закон, могут быть оштрафованы. Ниже представлены типы нарушений и максимальные величины штрафов:

• Обман потребителя – до 500 тысяч рублей;
• Нарушение ограничений ввоза, отсутствие маркировки – до 300 тысяч рублей;
• Нарушение правил маркировки, отсутствие декларации, использование поддельной декларации – до 1 миллиона рублей;
• Нарушение других норм ТР ТС – до 600 тысяч рублей.

Кроме того, если товар не отвечает нормам безопасности, если у предпринимателя нет разрешительного документа, помимо штрафа могут быть наложены и другие наказания. Так, могут быть изъяты подконтрольные товары, а деятельность может быть приостановлена на период до трех месяцев.

Внешний вид декларации и ее содержание

Декларация ТР ТС не имеет официальной формы бланка, ее составляют на стандартном белом печатном листе А4. Данные вписываются от имени декларанта (то есть, заказчика документа), и именно он несет ответственность за эти сведения. В обязательном порядке декларация должна включать следующее:

• Название товара, коды ТН ВЭД и ОКПД 2;
• Регистрационные данные заявителя – ИНН, ОГРН, адреса, номера телефонов;
• Перечень нормативов, согласно коим осуществляется проверка;
• Срок действия разрешения (либо только дата принятия, если выдается документ на одну партию);
• Номер протоколов испытаний и сведения о лаборатории;
• Данные о сертификационном органе.

В свидетельство о государственной регистрации включается примерно та же информация. Его срок действия составляет пять лет (для всех СГР по ТР ТС). Что же касается декларации, то ее период использования может быть разным – если документ распространяет действие только на одну партию воды, то в него не вписывается дата окончания действия, и его можно использовать в течение всего срока годности продукции. Если же выбрана схема на производство (серийный выпуск), то максимум декларация может действовать пять лет (но может выдаваться и на более короткий срок).

Схемы оценки качества воды

Требования к воде устанавливает Технический регламент ЕАЭС 044/2017. Этот норматив предусматривает несколько схем подтверждения качества для воды.

При схемах 1Д, 3Д и 6Д заявителем может выступать изготовитель, либо уполномоченное им лицо. Если речь идет о схемах 2Д и 4Д, то заявителем может являться изготовитель, уполномоченное им лицо или продавец.

Пакет документации для декларирования

Чтобы стать обладателем разрешения, предприниматель должен предоставить в сертификационный центр пакет документов. Как правило, в комплект входят:

• Наименование и описание воды, коды, присвоенные продукции коды;
• Договор на поставку данной продукции (если вы не являетесь производителем);
• Документы на производственные площади (если вы изготовитель);
• Техническую документацию, согласно которой ведется производство продукции (технические условия, рецептуры, стандарт организации);
• Идентификационный налоговый номер, общегосударственный регистрационный номера, учредительные и уставные документы;
• Заявку от имени заказчика.

Предоставить информацию можно в электронной форме – для этого потребуется сделать качественные сканы.

Система ХАССП и изготовление пищевой продукции

К воде, как и к другим напиткам и продуктам питания, помимо профильного ТР ТС устанавливает требования и Техрегламент ТС 021/2011 – этот норматив диктует общие нормы производства и оборота пищевой продукции. Согласно его правилам каждый, производитель продуктов питания обязан внедрять на предприятии принципы ХАССП. Они позволят более эффективно управлять компанией, оптимизируют внутренние процессы.

Сертификат ХАССП не является обязательным, однако его наличие способно принести предпринимателю большое количество преимуществ. Также для продвижения бизнеса рекомендуется оформлять сертификаты ГОСТ Р, Био, Эко, Органик, Без ГМО. Добровольный сертификат не заменит декларации или СГР, но выступит отличным дополнением.

Получение декларации и сертификата на воду

Процесс оценки качества традиционно складывается из нескольких процедур:

• Обращение в «Рос-Тест», идентификация продукции, выбор схемы;
• Отбор образцов продукции, проведение испытаний в аттестованной лаборатории;
• Подготовка пакета документов и его подача в аккредитованный орган;
• Производственная проверка (если требуется);
• Выдача разрешительного документа, присвоение ему идентификационного номера, внесение в реестр ФСА.

Чтобы стать обладателем сертификата или декларации на воду, обращайтесь в центр «Рос-Тест». Наши специалисты проведут для вас бесплатную консультацию!