Сертификация сельскохозяйственной продукции

Предприятия АПК, как и все остальные производители пищевой продукции, обязаны руководствоваться при осуществлении своей деятельности установленными нормами и стандартами. Это значит, что качество выпускаемых продуктов должно соответствовать требованиям ТР ТС.

Подтвердить выполнение утвержденных правил необходимо с помощью обязательного декларирования.

Не менее важной и нужной процедурой признана добровольная сертификация сельскохозяйственной продукции. Она проводится исключительно по желанию предприятия. Держатель добровольного документа может пользоваться множеством бонусов:

1. участие и победы в государственных тендерах;
2. рост внимания и интереса потребителей, партнеров;
3. заключение выгодных сделок и т.д.

Отличительные особенности документов

Рассмотрим несколько отличий в оформлении подтверждающей документации:

Выдача свидетельства о государственной регистрации

Иногда декларирование продукции не требуется — его заменяет государственная регистрация. Процедура проводится в отношении специализированной сельхозпродукции (детского, лечебного и спортивного питания), продуктов нового вида и товаров с содержанием ГМО.

Заметим, что на продукцию убоя скота (сырое мясо), живую рыбу, яйца предпринимателям нужно получать ветеринарное свидетельство.

Если производитель планирует экспортировать овощи, потребуется также фитосанитарный сертификат. Этот документ имеет ограниченный срок действия (до 15 суток).

Роль сертификатов (деклараций) соответствия в техническом регулировании очень важна. Благодаря строгому контролю за качеством и безопасностью товаров пропуск на рынок контрафактных изделий невозможен.

Разновидности сельхозпродукции и действующие техрегламенты

Регулирование сельскохозяйственных продуктов в странах ЕАЭС осуществляется с помощью различных технических регламентов:

1. зерно (рожь, пшеница, ячмень) — ТР ТС 015/2011;
2. растительные масла, маргарин — ТР ТС 024/2011;
3. корнеплоды (морковь, свекла, картофель), фрукты (яблоки, груши), овощи (огурцы, помидоры) — ТР ТС 021/2011;
4. переработанное мясо — ТР ТС 034/2013;
5. молочные продукты (сливки, молоко, кефир, сметана, сыр, йогурт) — ТР ТС 033/2013.

Схемы подтверждения соответствия

Как выбрать схему сертификации? Правильный выбор поможет сделать специалист центра “Рос-Тест”. В таблице указаны наиболее важные параметры, от которых зависит это решение.

При использовании схем 1Д и 2Д исследования образцов товара могут проводиться в любой испытательной лаборатории. В остальных случаях признаются результаты проверок аккредитованных лабораторий.

Как выглядит декларация?

Документ составляется на простом листе формата А4 и включает основные сведения:

1. название товара;
2. код ТН ВЭД, форма выпуска;
3. реквизиты производителя (заявителя);
4. НТД (ГОСТ, ТУ, СТО);
5. информация о протоколах испытаний в специализированных лабораториях;
6. гарантия соответствия требованиям техрегламентов;
7. дата выдачи и срок действия;
8. регистрационный номер, который вносится в единый реестр ФСА;
9. подпись и печать предпринимателя.

Перечень сведений, которые нужно предоставить

Пакет документов выглядит следующим образом:

1. заявка, составленная по установленной форме;
2. копии свидетельств ИНН, ОГРН, ЕГРЮЛ (ЕГРИП);
3. нормативы производства (ГОСТ, ТУ или СТО);
4. технология изготовления;
5. свидетельство о праве собственности на производственные площади или договоры аренды;
6. макет этикетки;
7. контракт на поставку (для импорта).

Порядок процедуры

Оценка соответствия состоит из нескольких этапов:

• заполнение заявки;
• согласование условий проведения процедуры;
• изучение предоставленных регистрационных и технических документов;
• отбор образцов продукции и исследование их в лаборатории;
• регистрация и выдача разрешения заявителю (если товар соответствует действующим нормативам).

Финальным этапом является нанесение знака качества “ЕАС” на продукцию и сопроводительную документацию.

Административные наказания

Напоминаем об административной ответственности предпринимателей за нарушение правил сертификации.

Отказ от приобретения необходимых разрешений влечет:

1. штрафы (до 600 тыс.руб.);
2. конфискацию товара;
3. временное приостановление работы нарушителя.

При осуществлении импортно/экспортных операций наличие декларации ТР ТС не менее важно, ведь без нее груз просто задержат на границе органы таможни.

Рекомендуем избегать таких неприятностей и выполнять требования действующего законодательства.

Тонкости сертификации

Роспотребнадзор строго следит за применением принципов ХАССП на пищевых производствах. Выявить нарушение можно с помощью плановых и внеплановых проверок, которые могут быть организованы вследствие жалоб недовольных потребителей.

Внедрение ХАССП обязательно с 2015 года. Данные принципы помогают наладить работу предприятия, следить за соблюдением санитарно-гигиенических норм и безопасностью выпускаемой продукции.

В последствии можно провести оценку соответствия системы менеджмента, основанную на принципах ХАССП, и получить сертификат ГОСТ Р ИСО 22000.

В последнее время становится популярным употребление полезных органических продуктов. Некоторые производители, следуя мировым тенденциям и потребностям рынка, стали выпускать органик-товары. Также имеется спрос на эко-продукцию, товары без ГМО и био-продукты. Распространение таких товаров и нанесение на них экологической маркировки возможно только после оценки соответствия.

Напомним, что мясо, молоко, рыба, орехи, фрукты и овощи попали под действие эмбарго (Указ Президента РФ №560 от 2014 года) – их нельзя ввозить в Россию из США, Австралии, Канады, Норвегии и Евросоюза.

Где получить сертификат?

Центр «Рос-тест» готов помочь вам с оформлением сертификата (декларации) на сельхозпродукцию. Благодаря большому опыту в оценке соответствия и знанию особенностей сертификации мы можем гарантировать своевременную выдачу готовой документации. Вас заинтересовало наше предложение? Тогда звоните по телефону 8 (800) 100-20-85 или оставьте заявку на сайте. Консультирование бесплатно!