Сертификат “Без глютена” в Екатеринбурге
Сертификат "Без глютена" подтверждает, что продукция не содержит белок, который встречается в некоторых зерновых культурах (пшеница, ячмень, рожь) и может вызывать аллергические реакции у людей с целиакией или непереносимостью глютена.
Сертификат выдается на продукты, которые соответствуют действующим стандартам и требованиям. Процедура проверки осуществляется с учетом методических указаний МУК 4.1.2880—11 Методы определения глютена в продовольственном сырье и пищевых продуктах.
На какие товары можно получить сертификат “Без глютена”
Сертификат "Без глютена" можно получить производителям (импортерам) различных видов продуктов. Основной целью оценки соответствия является обеспечение безопасности людей с целиакией.
Чаще всего документ составляется на:
-
пищевые продукты - хлеб, мука, каши, тесто, кондитерские изделия, макароны, сушки, снеки, супы, соусы, каши, сухие завтраки;
-
напитки - коктейли, соки, морсы;
-
детское, спортивное и диетическое питание - молочные смеси, батончики, пюре, печенье;
-
БАДы.
Необходимость обязательной оценки качества продукции
Сертификация “Без глютена” входит в число добровольных процедур. Заказать ее можно только после успешного прохождения обязательного контроля качества и безопасности изделий.
Требования к обороту пищевой продукции содержит ТР ТС 021/2011. Техрегламент обязывает изготовителей и поставщиков оформлять декларацию соответствия (на большинство видов продуктов) или свидетельство о госрегистрации (на специализированное питание, биологически активные добавки к пище). Данное правило действует во всех странах ЕАЭС.
Отсутствие обязательных разрешений может привести к административной ответственности - штрафам, изъятию контрафакта, приостановлению работы компании.
Какие сведения нужны для проведения сертификации
Оценка соответствия проводится на основе документов, собранных заявителем. Понадобятся:
-
копии ИНН, ОГРН заявителя;
-
состав, свойства и характеристики товара;
-
нормативы изготовления - ГОСТ, ТУ;
-
обязательная разрешительная документация о соблюдении требований ТР ТС;
-
договор на ввоз импорта (при наличии).
Помимо документов требуются образцы продукции для проведения испытаний в аккредитованной лаборатории.
Процедура оформления сертификата
Заказать оценку соответствия товара можно в нашем центре.
Стоимость оформления сертификата "Без глютена" с протоколами испытаний - от 15000 руб.
Длительность процедуры - от 3-х дней.
Срок действия подтверждающего документа - 3 года.
Рассмотрим основные этапы процедуры:
- обращение предпринимателя в специализированный центр;
- подготовка документации;
- анализ продукции, проведение лабораторного тестирования;
- внесение результатов проверки в протокол испытаний;
- аудит производственного процесса, чтобы убедиться в соблюдении требований при изготовлении безглютенового продукта;
- регистрация сертификата в реестре системы добровольной сертификации, одобренной Росстандартом;
- выдача бланка с протоколом испытаний заказчику.
После этого заявитель может нанести на упаковку товара маркировку «Без глютена». Символика привлечет целевую группу потребителей, повысит спрос и объем продаж.
Все это положительно скажется на прибыльности и ликвидности бизнеса.
Более подробно узнать о процессе получения необходимой документации можно по телефону, указанному на сайте. Консультации бесплатны!
