Ваш браузер устарел.
Установите любой из современныx браузеров:
Поиск по сайту
Мы работаем:
пн-пт с 9:30 до 18:00
8-800-100-20-85
Бесплатный звонок по РФ
Сертификат качества на пельмени в Екатеринбурге
Рассчитать стоимость

Сертификат качества на пельмени в Екатеринбурге

Пельмени попадают под действие сразу трех технических регламентов Таможенного Союза: 021, 022 и 034. Поэтому проведение оценки соответствия перед выпуском на рынок является обязательной процедурой для этих полуфабрикатов. Форма подтверждения, установленная техрегламентами, – декларирование. После регистрации декларации заявитель может оформить дополнительно сертификат на пельмени в добровольных системах проверки качества.

ТРЕБОВАНИЯ ТЕХРЕГЛАМЕНТОВ

Указанные технические регламенты (ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 034/2013) устанавливают исчерпывающий перечень требований к готовой продукции и организации производственного процесса на предприятиях пищевой отрасли. В частности, ТР ТС 021 описывает требования безопасности ко всем продуктам питания, содержит указания по организации производственного процесса, требования санитарно-гигиенического обеспечения, порядок хранения, перевозки, утилизации продуктов питания.

Второй технический регламент посвящен отдельно вопросам маркировки пищевой продукции.

ТР ТС 034/2013 регулирует показатели и критерии качества мяса и мясных субпродуктов и действует в отношении фарша, используемого для приготовления пельменей.

ДЛЯ ЧЕГО НЕОБХОДИМО ДЕКЛАРИРОВАНИЕ? 

Наличие декларации является обязательным условием для законного осуществления деятельности, связанной с продуктовой группой товаров. Декларация необходима предприятиям, которые занимаются изготовлением пельменей с применение автоматизированных производственных линий или ручной лепки. Разрешение потребуется даже в том случае, если индивидуальный предприниматель хочет начать продажу пельменей собственного производства. Также наличие  потребуется поставщикам, продавцам и импортерам подконтрольной продукции.

КТО МОЖЕТ БЫТЬ ЗАЯВИТЕЛЕМ?

Заявителем может выступать любая компания или индивидуальный предприниматель, деятельность которых зарегистрирована надлежащим образом в ЕАЭС. Иностранный производитель может участвовать в процедуре декларирования только через своего представителя на территории Союза. Чаще всего такой договор уполномоченного лица составляется на компанию-импортера.

КАКИЕ НУЖНЫ ДОКУМЕНТЫ?

Для обращения в сертификационный центр следует подготовить следующий пакет документации:

  • письменное заявление;
  • произвольное описание декларируемой продукции (наименование, состав, особенности производства и другие способствующие правильной идентификации характеристики);
  • техническая документация (рецептура, техусловия, ГОСТы используемые в производстве);
  • регистрационные свидетельства и копию устава (при наличии);
  • контракт на поставку, договор уполномоченного лица, спецификация (для импортируемых изделий).

Базовый комплект документов может дополняться и другими данными и сведениями (уточняйте у специалистов центра сертификации «Рос-Тест»).

ИЗ КАКИХ ЭТАПОВ СОСТОИТ ПРОВЕРКА СООТВЕТСТВИЯ?

После обращения заявителя в сертификационный центр процедура декларирования выглядит следующим образом:

  • рассмотрение заявки, предоставление первичной консультации;
  • согласование схемы и заключение договора оказания услуг по оценке соответствия;
  • проверка правильности оформления всех представленных доказательств соответствия;
  • передача в лабораторию образцов продукции для проведения испытаний;
  • производственный аудит;
  • на основании полученных протоколов и актов производственного контроля оценивается степень соответствия требованиям техрегламентов;
  • сведения о декларации вносятся в единый реестр ФСА, декларация выдается заявителю.

В дальнейшем, в период действия декларации, может проводиться инспекционный контроль предприятия.

ДЕКЛАРАЦИЯ: СОДЕРЖАНИЕ И СРОК ДЕЙСТВИЯ

Декларация заполняется специалистом сертификационного центра или самостоятельно заявителем на обычном листе бумаги А4 с соблюдением требований, установленных Решением КЕЭК №293.

В тексте документа должны в обязательном порядке содержаться данные о:

  • продукции;
  • декларанте;
  • производителе;
  • доказательствах, на основе которых принята декларация;
  • перечне техрегламентов, требованиям которых удовлетворяют товары;
  • сроке действия разрешения.

При декларировании серийного выпуска пельменей срок действия декларации составляет от 1 года до 5 лет. Для партии продукции период действия разрешения ограничен ее размером и сроком годности/хранения продукции.

ДОБРОВОЛЬНАЯ СЕРТИФИКАЦИЯ

После проведения декларирования заявителю предоставляется возможность сделать добровольный сертификат на продукцию (ГОСТ Р) или систему менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП ИСО).

В первом случае проводится оценка готовых изделий на соответствие действующим в РФ государственным стандартам (например, ГОСТ 33394-2015, 32737-2014, 32951-2014) или ТУ. Во втором случае выдача сертификат ISO 22000 свидетельствует о внедрении и успешном функционировании в компании системы управления качеством, основанной на принципах ХАССП.

Основными преимуществами оформления добровольных сертификатов является улучшение конкурентного положения заявителя на рынке, рост доверия к продукции, повышение шансов на победу в крупных гостендерах, перспективы развития и выхода на новые рынки.

Подробнее о порядке добровольной сертификации, ее основных этапах и отличиях от декларирования, вы можете уточнить информацию у специалистов «Рос-Тест». Оставить заявку можно прямо на нашем сайте.

Получить сертификат
Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных
Смотрите также:
Наши клиенты
Получить сертификат
Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных
Заказать звонок
Наш специалист свяжется с вами в течение 30 сек
Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных
Рассчитать стоимость
Наш специалист свяжется с вами в течение 7 минут
Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных
Оформить сертификат
Наш специалист свяжется с вами в течение 7 минут
Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных