Сертификат соответствия на сыр в Москве

НЕОБХОДИМОСТЬ ДЕКЛАРИРОВАНИЯ

Обязательность проведения оценки соответствия перед выпуском сырной продукции на потребительский рынок установлена требованиями ТР ТС 021/2011, 022/2011 и 033/2013. Наличие декларации требуется для производства, реализации и ввоза товаров иностранного происхождения в ЕАЭС. При отсутствии разрешения компаниям грозит административная ответственность в виде штрафов, изъятия продукции и ограничения деятельности по решению суда на срок до 90 дней.

ТРЕБОВАНИЯ К ПРОДУКЦИИ

Все виды сыров из молока и молокосодержащих продуктов – твердые и плавленые, голландские и российские — должны удовлетворять требованиям и критериям качества, установленным в техрегламентах. Приложения к ТР ТС 033 указывают на необходимость проверки продукции по таким критериям как органолептические показатели, допустимое содержание соматических клеток и микроорганизмов, наличие потенциально опасных веществ, массовая доля влаги, жира и солей, пределы отклонений уровня пищевой ценности и др.

ЧТО НУЖНО ДЛЯ РЕГИСТРАЦИИ?

Оформить декларацию можно только на компанию из ЕАЭС. Поэтому при импорте иностранной продукции производитель может участвовать в декларировании только через уполномоченное лицо, выступающее в большинстве случаев и импортером. Регистрацию деклараций проводят только аккредитованные компании.

ДОКУМЕНТЫ

От заявителя потребуется предоставить следующий комплект документации:

• заявление;
• описание изделий;
• рецептура, основные характеристики и потребительские свойства;
• техусловия и ГОСТы;
• протоколы испытаний, экспертные заключения, акт контроля производства;
• доказательства внедрения на предприятии системы менеджмента безопасности пищевой продукции;
• копия устава, если есть, выписка из ЕГРЮЛ или ЕГРИП, копия ИНН и ОГРН;
• договор поставки, договор уполномоченного представителя, инвойс;

Дополнительно могут потребоваться и другие документы в зависимости от выбранной схемы, страны происхождения товаров, особенностей поставки и других факторов.

ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ

Процедура декларирования состоит из определенных стадий:

• обращение заявителя в центр сертификации «Рос-Тест»;
• рассмотрение заявки, идентификация продукции, составление перечня требуемых данных, выбор схемы проверок;
• документальная проверка представленных заявителем сведений и доказательств соответствия;
• передача образцов товара в лабораторию для проведения испытаний;
• проверка производства;
• обобщение результатов всех проведенных мероприятий и принятие решения о возможности регистрации декларации;
• внесение данных о новом разрешении в единый реестр ФСА и выдача заявителю документа.

Максимальный срок действия декларации соответствия на сыры по ТР ТС составляет 5 лет (в случае оценки серийного производства). Декларация на партию действительна в рамках срока годности/хранения продукции.

ДОБРОВОЛЬНАЯ СЕРТИФИКАЦИЯ

Текстом ТР ТС 021/2011 предусмотрена необходимость для всех предприятий, осуществляющих деятельность связанную с продуктами питания, внедрять принципы ХАССП. Для подтверждения данного факта заявитель может провести добровольную сертификацию по стандарту ГОСТ Р 51705.1-2001 или ГОСТ Р ИСО 22000. Выдача такого сертификата свидетельствует, что все организационные и производственные процессы на предприятии максимально оптимизированы для достижения стабильно высокого уровня качества.

При сертификации в системе ГОСТ Р оценивается непосредственно готовая продукция. В обязательном порядке проводятся испытания в лаборатории, где проверяется соответствие отобранных образцов изделий требованиям действующих ГОСТов или технических условий.

Добровольная сертификация повышает уровень доверия потребителей к качеству товаров. Это  способствует увеличению товарооборота и расширению рынка сбыта. Наличие добровольных сертификатов часто является решающим фактором при определении победителя тендерных процедур в госзакупках, положительно влияет на укрепление деловой репутации.

Специалисты центра сертификации «Рос-Тест» бесплатно проконсультируют вас по любым вопросам сертификации и декларирования сыра. Для получения консультации оставьте заявку на сайте или позвоните по указанным телефонам.