Роскачество провело проверку качества и безопасности ржаных хлебцев

По указанию Контрольного управления Президента РФ, Роскачество провело исследование ржаных хлебцев 20 различных брендов (18 отечественных и 2 импортных). Оценка качества продукции включала проверку соответствия требованиям технических регламентов "О безопасности пищевой продукции" и "Пищевая продукция в части маркировки", а также опережающего стандарта, разработанного компетентным ведомством. Общее число показателей качества и безопасности, по которым оценивались ржаные хлебцы, составило 453, включая 397 показателей, связанных с содержанием пестицидов.
По результатам исследования у двух образцов продукции были обнаружены несоответствия маркировке, а именно неправильно указана массовая доля жира и углеводов на упаковке. Кроме того, у одного образца было обнаружено превышение общего содержания микроорганизмов и наличие бактерий кишечной палочки.