Сертификация картофеля в Санкт-Петербурге
Картофель по праву считается одним из ключевых продуктов питания в России. Ежегодно наши соотечественники потребляют миллионы тонн этого овоща. Поэтому вопрос качества и безопасности картофеля стоит особенно остро. Расскажем, как предпринимателям, работающим на рынке овощей, пройти необходимые процедуры оценки соответствия.
Требования законодательства
Картошка в России должна проходить проверку по ТР ТС 021/2011. Он регламентирует обязательное декларирование для большей части продуктов питания – для всех видов овощей и, в частности, картофеля. При этом производители могут выбрать одну из трех схем декларирования: 1д, 2д или 3д.
Такие же схемы можно применять и для продуктов из картошки – различных полуфабрикатов, готового картофельного пюре в упаковке.
Штрафы за нарушения
Отсутствие декларации чревато серьезными последствиями для бизнеса. За реализацию незадекларированной картофельной продукции согласно КоАП РФ предусмотрены административные штрафы. Максимальный штраф составляет один миллион рублей рублей. Также власти вправе приостановить деятельность вашего предприятия или конфисковать подконтрольную продукцию.
Принципы ХАССП
С 15 февраля 2015 года все производители пищевой продукции, в том числе из картофеля, обязаны внедрить принципы ХАССП. Они предполагают анализ рисков и критических контрольных точек на всех этапах производства. Это позволяет гарантировать безопасность конечной продукции.
Добровольная сертификация
Все производители и поставщики картофеля могут пройти и добровольную сертификацию. Это позволит выделить свою продукцию среди конкурентов и привлечь более взыскательных покупателей. Речь идет, например, о сертификатах «ЭКО», «Без ГМО» или «БИО». Такие документы подтверждают, что картошка выращена по специальным технологиям, без использования опасных химических веществ, полностью натурален.
Среди преимуществ оформления:
-
Выход на новые рынки;
-
Укрепление имиджа предприятия;
-
Быстрое прохождение надзорных проверок;
-
Заключение выгодных контрактов;
-
Привлечение инвестиций в проект;
-
Повышение шансов на прием государственного заказа или победу в тендере.
Оформление происходит в нашей системе «Эконорма».
Фитосанитарный сертификат
При транспортировке через границу неупакованных, нефасованных овощей вам потребуется фитосанитарный сертификат. Документ удостоверяет, что продукция соответствует карантинным фитосанитарным требованиям и нужен для прохождения таможенного контроля. Он действует всего две недели и чаще всего оформляется прямо перед границей.
А если вам нужно транспортировать овощи по стране, нужно получить карантинное заключение.
Оценка качества картофеля
Процедура декларирования картофеля включает несколько ключевых этапов:
-
Обращение предпринимателя в «Рос-Тест», получение консультации;
-
Отбор образцов представителем лаборатории;
-
Лабораторные испытания образцов на соответствие нормам безопасности;
-
Экспертиза исходной документации;
-
регистрация декларации в Едином реестре ФСА с помощью ЭЦП предпринимателя.
Сроки и цены
Стоимость получения декларации – от 15 тысяч рублей, срок – от 5 рабочих дней. Добровольную сертификацию можно провести за 1 день, ее стоимость – от 10 тысяч рублей.
Для получения декларации обратитесь к специалистам «Рос-Тест». Они окажут квалифицированную поддержку, помогут пройти все необходимые проверки и оформить требуемые документы. Возможна удаленная оценка качества.
