Сертификат на муку в Санкт-Петербурге
Оценка качества пищевой продукции на территории России и ЕАЭС является обязательной процедурой. Проверка осуществляется в соответствии с требованиями системы техрегламентов ТС. Также дополнительно можно получить сертификат на муку в системе добровольной оценки.
ТРЕБОВАНИЯ К МУЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
В обязательном порядке на муку требуется оформлять декларацию о соответствии согласно требованиям техрегламентов ТС 021/2011 и 022/2011. ТР ТС 021 устанавливает общие требования к продуктам питания, ТР ТС 022 включает нормы их маркировки.
Если речь идет о специализированной муке, то на нее необходимо получать СГР согласно ТР ТС 027/2012 – этот норматив распространяет свое действие на специализированную пищевую продукцию.
Все производители продуктов питания должны внедрять на своем производстве систему стандартов ХАССП. Она позволяет выявлять контрольные точки, управлять рисками, оптимизировать производство. Внедрение является обязательным по требованиям ТР ТС 021.
Если у предпринимателя есть желание дополнительно подчеркнуть те или иные качества, можно оформить сертификат соответствия на муку по ГОСТу (или по техническим условиям). Наличие добровольного сертификата качества позволит укрепить имидж компании и усилить ее влияние на рынке.
ОТВЕТСТВЕННОСТЬ СТОРОН
Предприниматель является ответственным за безопасность своего товара, он обязан подчеркнуть его качество по нормам регламентов. Если он не обладает декларацией на муку пшеничную и прочую, то попадет под административную ответственность. В частности, для него предусмотрены следующие виды наказаний:
- Приостановка деятельности на период до нескольких месяцев;
- Изъятие пищевой продукции;
- Штрафные санкции, размер которых может достигать полумиллиона рублей.
Конечно, если вы были замечены за несоблюдением норм регламентов впервые, то максимальный штраф наложен не будет, однако при вторичных и последующих нарушениях такое вполне реально.
КАК ВЫГЛЯДЯТ РАЗРЕШИТЕЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ?
Декларация выдается на обычном белом листе А4, который заполняется от имени заказчика (он ответственен, в том числе, и за содержание этого документа). Добровольный документ на муку высшего и другого сорта оформляется на официальном бланке, в него вносят данные от имени сертификационного органа.
Декларация включает эти пункты:
- Название, коды ТН ВЭД муки (если документ выдают сразу на несколько разновидностей мучной продукции, то ассортимент может быть выписан на отдельном листе – использование дополнительной страницы позволяет расширять количество позиций в одном разрешении);
- Реквизиты и наименование, юридический адрес, ИНН, ОГРН заявителя;
- Реквизиты, номер аттестата испытательного центра (где проводились исследования товара);
- Код, присвоенный протоколу испытаний;
- Порядковый номер декларации;
- Стандарты, использованные для осуществления экспертизы (например, если проверка велась по нескольким регламентам одновременно, то в декларации прописываются они все);
- Дата принятия разрешения;
- Срок действия (может не указываться, если документ выдается на одну партию муки).
СОДЕРЖАНИЕ СЕРТИФИКАТА
Это разрешение, в свою очередь, содержит ту же информацию, что и декларация, однако дополняется сведениями о сертификационном органе, его руководителях и экспертах. Обязательно указывается номер аттестата данной организации, ставятся подписи ответственных лиц. Также прописывается, что документ нельзя использовать при обязательной оценке качества.
Образец документа можно посмотреть в центре «Рос-Тест».
ПАКЕТ ДОКУМЕНТАЦИИ
Потребуется предоставить:
- Наименование, описание, коды муки;
- Техническую документацию;
- Договор на поставку и инвойсы;
- Имеющиеся разрешения;
- ИНН, ОГРН, заявку.
Для того чтобы воспользоваться бесплатной консультацией, подробнее узнать о том, кто выдает разрешения, а также для заказа необходимого разрешительного документа обращайтесь в центр «Рос-Тест».
