Декларация о соответствии на мягкий сыр в Севастополе
Продукты питания – в том числе, молочные – подлежат обязательному декларированию в системе Технических регламентов. Предпринимателю требуется оформлять декларацию о соответствии на мягкий сыр, чтобы законно заниматься его производством, импортом и реализацией. Без наличия такого документа компания не может вести деятельность легитимно – ни один магазин, ни одна служба доставки не возьмется сотрудничать с предпринимателем, который не оформил разрешительный документ.
Требования Техрегламентов
На мягкий сыр распространяют свое действие три Технических регламента:
-
ТР ТС 021/2011 - общий ТР ТС на продукты питания;
-
ТР ТС 022/2011 - на маркировку для пищевой продукции;
-
ТР ТС 033/2013 - о безопасности молока и молочной продукции.
Нормативы предусматривают обязательное декларирование. Провести его можно по схемам 1д, 2д, 3д, 4д, 6д. Первая, третья и шестая схемы – на серийный выпуск, вторая и четвертая – на партию. 1д и 2д позволяют предоставлять любые протоколы испытаний, остальные – только от аттестованных ФСА лабораторий.
Принципы ХАССП
Внедрение принципов ХАССП является обязательным для всех производителей пищевой продукции. Это требование установлено ТР ТС 021/2011 с 15-го февраля 2015-го года. Принципы повышают производительность компании и качество конечного продукта.
Получать сертификат ХАССП после внедрения принципов необязательно, однако это можно сделать с целью облегчить прохождение надзорной проверки и дополнительных преференций – в частности, увеличение интереса со стороны потребителей, участия в тендере, приеме государственного заказа.
Основные этапы получения декларации
Декларирование сыра проходит так:
-
Подача заявления в центр «Рос-Тест», получение консультации от наших специалистов;
-
Подготовка комплекта документов, разработка технической документации на сыр (например, технических условий);
-
Отбор образцов продукции и осуществление лабораторных испытаний;
-
Производственный контроль (иногда);
-
Регистрация декларации с помощью усиленной цифровой подписи (для этого мы предварительно выгружаем макет документа в личный кабинет предпринимателя на сайте ФСА).
Стоимость декларации составляет от 13 тысяч рублей, срок выдачи – от 3 рабочих дней. Сертификат ХАССП – от 1 рабочего дня и 8 тысяч рублей.
Обращайтесь в «Рос-Тест». У нас есть собственный аккредитованный орган и бесплатные консультации!
