Сертификат халяль в Ростове-на-Дону

После этого предприятие, осуществляющее производство или продажу товара, может получить добровольный сертификат. Документ гарантирует соблюдение требований каких-либо стандартов (в том числе, это могут быть стандарты «Халяля») при изготовлении товара, что положительно сказывается на объемах продаж и финансовом благополучии компании.

ОСНОВНЫЕ РАЗЛИЧИЯ ДЕКЛАРАЦИИ ТР ТС И СЕРТИФИКАТА

Существуют некоторые отличия документов, касающихся внешнего вида и порядка их оформления.

В КАКИХ СЛУЧАЯХ ТРЕБУЕТСЯ СВИДЕТЕЛЬСТВО О ГОСУДАРСТВЕННОЙ РЕГИСТРАЦИИ?

Для оценки соответствия специализированной продукции или товаров нового вида вместо обязательного декларирования применяется государственная регистрация. То есть после проверки качества и безопасности детского, спортивного питания, продуктов для беременных или кормящих женщин выдается свидетельство о госрегистрации. Процедура подтверждения соответствия Единым санитарным нормам проводится Роспотребнадзором.

Обращаем внимание, что продукция убоя скота (сырое мясо), живая рыба, яйца и другие непереработанные продукты должны проверяться в ходе санитарно-ветеринарной экспертизы. Ветеринарный сертификат гарантирует, что товары не заражены возбудителями опасных болезней.

ПОДРОБНЕЕ О ХАЛЯЛЬ

Продукты питания могут считаться халяльными при соблюдении нескольких условий. Главным из них является состав пищи.

Разрешенными к употреблению мусульманами являются:

1. рыба;
2. мясо травоядных животных (телятина, говядина, баранина, козлятина и др.) и кур;
3. молоко халяльных животных;
4. яйца и т.д.

Также имеют значение способ приготовления еды и напитков, а также методы добычи мяса.

КАКУЮ СХЕМУ СЕРТИФИКАЦИИ ВЫБРАТЬ?

Наиболее подходящую схему поможет определить центр сертификации. В основном выбор зависит от формы выпуска товара и желаемого срока действия разрешительного документа.

Максимальный срок действия разрешения (5 лет) возможен только, если изготовитель имеет сертифицированную систему менеджмента безопасности пищевых производств (ХАССП).

ЧТО НАПИСАНО В ДЕКЛАРАЦИИ ТР ТС?

В документе отражена информация о продукте и его производителе:

• реквизиты предприятия;
• данные о продукте (название, характеристики, форма выпуска, код ТН ВЭД);
• протоколы проверок в лаборатории;
• подтвержденное соответствие требованиям ТР ТС;
• нормативно-технические документы, которые являются основанием для выпуска (ГОСТ Р или ТУ, СТО);
• регистрационный номер;
• дата составления и срок действия;
• печать и подпись заявителя.

КАКИЕ ДОКУМЕНТЫ СЛЕДУЕТ ПОДГОТОВИТЬ ЗАЯВИТЕЛЮ?

Процедуре декларирования предшествует подготовка предприятием важных сведений:

1. копии ИНН, ОГРН, устава;
2. ГОСТ или ТУ, на основании которого выпускается продукт;
3. макет этикетки;
4. ранее выданные разрешения;
5. результаты лабораторных исследований;
6. рецептура;
7. контракт на ввоз импорта (при наличии).

ПОРЯДОК ДЕЙСТВИЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ

Декларирование и сертификация Халяль проходят поэтапно и состоят из следующих этапов:

• обращения в специализированный центр и заполнения заявления;
• согласования условий и стоимости оценки качества;
• отбора образцов продуктов для экспертизы;
• проверки в лаборатории и составления протокола;
• изучения предоставленной документации экспертами центра;
• принятия решения о соответствии (несоответствии) товара требованиям ТР ТС;
• регистрации декларации в реестре ФСА (сертификат регистрируется только в реестре органа) и передачи заявителю.

После декларирования предприятие может нанести маркировку единым знаком качества на свой товар.

ВНИМАНИЕ: АДМИНИСТРАТИВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ!

КоАП РФ предусматривает административные наказания для нарушителей правил сертификации.

Это значит, что уклонение от приобретения обязательных документов ведет к:

• наложению штрафных санкций в размере до 600 тыс.руб.;
• конфискации товара;
• прекращению работы предприятия на срок до трех месяцев.

Рекомендуем соблюдать закон и избегать подобных неприятностей.

ОСОБЕННОСТИ СЕРТИФИКАЦИИ ХАЛЯЛЬ

Как потребители узнают о том, что перед ними халяльная продукция? Конечно, по специальной маркировке. Получить право на ее нанесение можно после оформления сертификата Халяль. В ходе оценки соответствия проверку проходят множество факторов, которые имеют значение для верующих мусульман.

Кроме того, напоминаем о необходимости внедрения принципов ХАССП на любое пищевое производство, организованное на территории ЕАЭС. Системный подход, основанный на данных принципах, помогает выявлять критические контрольные точки и своевременно обнаружить проблемы и риски на производстве.

Дополнительным преимуществом в продвижении натуральных и полезных продуктов является органическая сертификация. Также популярны сертификаты ЭКО, БИО, Без ГМО.  Документы подтверждают, что производство не наносит вреда окружающей среде, а готовая продукция не имеет в составе генно-модифицированных компонентов.