Сертификация напитков в России
Оценка качества продуктов питания – это обязательная процедура. В соответствии с требованиями действующего законодательства напитки также подлежат неукоснительной проверке. В большинстве случаев требуется получать не сертификат на напитки, а декларацию или свидетельство о госрегистрации (СГР).
ПЕРЕЧЕНЬ ТЕХНИЧЕСКИХ РЕГЛАМЕНТОВ
На напитки распространяется сразу несколько Техрегламентов ТС:
- 021/2011 – общие требования к продуктам питания;
- 022/2011 – требования к маркировке продуктов;
- 023/2011 – распространяет действие на соки фруктовые и овощные;
- 027/2012 – нормы выпуска специализированной пищевой продукции;
- 044/2017 – включает требования на воду;
- 033/2013 – действует на молоко и молочную продукцию.
Случается такое, что один товар должен проходить проверку сразу по нескольким регламентам – в этом случае они все указываются в бланке документа.
В основном, получать необходимо декларацию, однако на специализированные продукты нужно СГР. Оно подтверждает гигиеническую безопасность продукции и выдается Роспотребнадзором.
В будущем планируется ввести в действие новый техрегламент, который будет распространять свое действие на напитки. Также разрабатывается ТР ТС на алкогольную продукцию.
Сертификаты соответствия на напитки могут быть оформлены в добровольном порядке. Эти документы приносят особые преимущества, позволяют укреплять имидж предприятия и заключать выгодные контракты.
СОДЕРЖАНИЕ ДЕКЛАРАЦИИ
Официального бланка для декларации нет – ее составляют на обычном белом листе. Ответственность за содержимое документа возлагается на заказчика, от его имени и составляют документ.
Декларация включает:
- Название и коды ТН ВЭД товара (если вы получаете декларацию сразу на несколько однотипных напитков, а их названия не помещаются на основной лист, можно дополнить документ приложением – это позволит расширить количество товаров в одной декларации);
- Наименование вашей компании, идентификационный налоговый номер, общегосударственный регистрационный код, юридический адрес;
- Название и реквизиты, а также номер аттестата испытательного центра (где осуществлялась лабораторная экспертиза);
- Код, присвоенный протоколам испытаний;
- Перечень регламентов, требованиям которых отвечает продукция;
- Дата принятия декларативного документа;
- Дата окончания его действия.
СРОКИ ДЕЙСТВИЯ РАЗРЕШЕНИЙ
Декларация на продукты максимально может действовать пять лет, если оформляется на серийный выпуск. Если оценке подлежит только одна партия товаров, то в документе не указывается дата окончания, и использовать его можно вплоть до завершения срока годности продукции.
Сертификат на напитки (вне зависимости от их типа – будь то безалкогольные, кофейные, молочные, энергетические) максимально может действовать три года, и так же не ограничивается по действию, если выдается на партию.
СГР действует 5 лет. Однако сроки его выдачи несколько отличаются – в отличие от декларации, которую оформляют за один-пять дней, сертификата, который может быть у вас на руках через три-четыре дня после подачи заявки, СГР регистрируется в течение нескольких недель.
СИСТЕМА ХАССП
Все без исключения производители продуктов питания должны внедрять на своих предприятиях стандарт ХАССП. Это позволяет повышать качество конечного продукта, увеличивать производительность предприятия, снижать уровень рисков. Требования к внедрению устанавливаются ТР ТС 021.
Чтобы заказать декларацию (на кофейный напиток, на спиртные напитки, на молоко, соки, коктейли, воду), провести добровольную сертификацию и получить ответы на интересующие вопросы, обращайтесь в центр «Рос-Тест». Консультационные услуги предоставляются на бесплатной основе.
