Техкомитет займётся развитием стандартизации пищевой продукции, произведённой из растительного сырья, но при этом выступающей альтернативой продукции животного происхождения, которая сегодня набирает большую популярность среди потребителей.В России уже в 2021 году оборот такой продукции составил более 11 миллиардов долларов.Работа комитета оградит конечного потребителя от недобросовестной конкуренции среди изготовителей, пользующихся отсутствием законодательных норм и наведет порядок в части маркировки таких товаров.