Декларация на пищевое производство в Курске

Когда составляется декларация на пищевое производство

Объектом декларирования выступает выпускаемая на отечественных предприятиях или ввозимая из-за рубежа пищевая продукция. 

Документ составляется до начала продажи товара на потребительском рынке.

Декларацию требуется оформлять на продукты питания, предназначенные для реализации через оптовые и розничные сети, а также блюда «на вынос» предприятий общественного питания. На продукты, употребляемые в пищу внутри заведения, данное требование не распространяется.

Актуальные техрегламенты

В пищевой отрасли действует ряд технических регламентов:

• ТР ТС 021/2011 - актуален для всех пищевых изделий;

• ТР ТС 022/2011 - касается маркировки продуктов;

• ТР ТС 023/2011 - содержит требования к сокам и морсам;

• ТР ТС 024/2011 - относится к масложировым товарам (например, растительному маслу);

• ТР ТС 033/2013 - контролирует производство молока и молочных изделий, в том числе изготовленных с использованием заменителя молочного жира;

• ТР ТС 034/2013 - характеризует мясо и мясные изделия;

• ТР ЕАЭС 044/2017 - касается питьевой упакованной воды;

• ТР ЕАЭС 051/2021 - включает правила оборота мяса птицы.

Свидетельство о госрегистрации на продукты

В некоторых случаях декларация на пищевую продукцию не оформляется. Вместо нее нужно получить свидетельство о госрегистрации (СГР). Это касается специализированного (лечебного, диетического, детского, спортивного) питания, лечебной минеральной воды, БАД, продуктов нового типа и с ГМО.

В России контроль за выдачей СГР осуществляет Роспотребнадзор.

Добровольная сертификация пищевого производства 

После получения обязательной документации можно перейти к добровольной. 

Распространены:

• сертификаты ИСО 22000, ХАССП - объектом проверки соответствия служит система менеджмента безопасности пищевых производств;

• сертификаты на выпускаемые (поставляемые) продукты - выдаются на основе любого подходящего стандарта (ГОСТ, ТУ, СТО);

• эко, био и без ГМО сертификаты - подтверждают отсутствие негативного влияния производства и продукции на окружающую среду.

Добровольная сертификация помогает в продвижении товара на рынке, росте доверия покупателей и заказчиков, увеличении товарооборота и прибыльности компании.

Как получить необходимые документы

Заказать обязательные и добровольные документы можно в центре «Рос-Тест». Для этого заполните заявку и пришлите на электронную почту info@ros-test.ru.

Наш специалист свяжется с вами и расскажет о деталях процедуры.

После этого выполняются следующие шаги:

• заключение договора об оказании сертификационных услуг;

• идентификация продукции и выбор схемы сертификации (декларирования);

• отбор образцов и их лабораторное тестирование;

• утверждение макета документа заказчиком;

• внесение в соответствующий реестр и выдача клиенту.

Стоимость оформления может варьироваться в зависимости от нюансов производственного процесса и вида товара. Точная сумма рассчитывается после ознакомления с заявкой предпринимателя.

Срок выдачи - от 3-х дней.

Готовые документы действуют до 5 лет.

Уточнить детали оценки соответствия пищевого производства можно по телефону. Консультация бесплатна!