Сертификация рыбы в Сочи

ДЕЙСТВУЮЩИЕ ТЕХРЕГЛАМЕНТЫ

На данный момент сертификация рыбы и рыбной продукции проводится в соответствии с требованиями действующих техрегламентов – ТР ТС 021/2011, 022/2011, ТР ЕАЭС 040/2016.

Данными документами предусматривается регистрация декларации (в большинстве случаев), проведение ветеринарной экспертизы для непереработанной продукции или же оформление свидетельства о госрегистрации.

Соблюдение требований указанных техрегламентов является обязательным для всех участников рынка. Таким образом, необходимость оформления одного из перечисленных выше разрешений актуальна для продавцов и реализаторов, производителей и импортеров рыбной продукции.

Выбор необходимой формы оценки качества изделий осуществляется исходя из особенностей продукции.

ДОБРОВОЛЬНАЯ СЕРТИФИКАЦИЯ

После проведения обязательного декларирования, госрегистрации или ветеринарной экспертизы заявитель может дополнительно получить сертификат качества на рыбу в добровольном порядке.

Кроме того, требованиями ТР ТС 021 предусматривается необходимость внедрения на предприятиях, чья деятельность связана с продуктами питания, принципов ХАССП. Внедрение данной концепции является обязательным, а получение сертификата ХАССП – добровольным.

Добровольная сертификация рыбы холодного копчения и другой рыбной продукции повышает конкурентоспособность предприятия на рынке, способствует росту доверия к качеству товаров у потребителей, увеличению товарооборота, укреплению положительного имиджа и деловой репутации.

ПОРЯДОК ПОЛУЧЕНИЯ РАЗРЕШЕНИЙ

Для оформления разрешительной документации любого типа, заявителю следует обратиться в аккредитованный центр/орган по сертификации с заявкой и пакетом необходимой документации.

В каждом случае перечень требуемых данных устанавливается специалистом после идентификации продукции на основе действующего законодательства и особенностей продукции.

В общем виде перечень документации выглядит следующим образом:

• стандартного образца заявка;
• копия устава, ИНН и ОГРН;
• копии ТУ или СТО, перечень ГОСТов, используемых в производстве;
• произвольное описание продукции, ее основных потребительских свойств, состава, технологии производства и пр.;
• внутренняя документация предприятия, характеризующая успешное внедрение и функционирование СМК;
• собственные доказательства и протоколы независимых испытаний (при наличии);
• инвойс, контракт на поставку, договор представительства иностранного производителя для импортируемых изделий.

СХЕМЫ ПРОВЕРОК И БЛАНК ДОКУМЕНТА

В зависимости от особенностей объекта процедура декларирования может проводиться с использованием различных схем. В некоторых из них допускается в качестве доказательств соответствия предоставлять собственные материалы проверок (протоколы испытаний, акты производственного контроля).

Сама декларация заполняется на обычном листе формата А4 заявителем или специалистом центра сертификации. После проверки всех представленных документов и проведения испытаний специалист регистрирует документ в едином реестре ЕАЭС.

Только после успешной регистрации декларации или СГР возможно проведение добровольной сертификация копченой рыбы, рыбных полуфабрикатов, консервов и других изделий.

СРОКИ И СТОИМОСТЬ

На стоимость и сроки оказания услуг по оценке соответствия рыбных изделий влияет множество факторов. Основными среди них выступают система и форма подтверждения соответствия, применяемая схема, происхождение товара, объем представленной заявителем документации, участие клиента в системе лояльности. В среднем, процесс декларирование занимает от 1го рабочего дня, выдача СГР – от 3х недель, проведение ветеринарной экспертизы – от 2х дней.

Добровольная сертификация рыбы холодного копчения и другой продукции в среднем занимает от 3х дней, сертификация СМК по стандартам ИСО – зависит от наличия внедренной системы.

На все интересующие вопросы вы можете получить исчерпывающие ответы у специалистов центра сертификации «Рос-Тест».