Техрегламент Таможенного союза о безопасности молока и молочной продукции

Сертификация молока в Российской Федерации и странах, являющихся участницами Таможенного союза, осуществляется согласно стандартам, прописанным в Техническом регламенте «О безопасности молока и молочной продукции». Данный документ за номером 033/2013 вступил в силу 1 мая 2014 года.

Техрегламент о безопасности молока и молочной продукции регламентирует на территории Таможенного союза производство, сертификацию, маркировку, транспортировку, хранение, реализацию, утилизацию данного продукта.

Где применяется молочный техрегламент?

Целью создания техрегламента о безопасности молока и молочной продукции является обеспечение высокого качества и безопасности продуктов, также защита здоровья, жизни потребителей и окружающей среды.

Действие данного нормативно-законодательного документа распространяется на:

• сырое молоко, сырье обезжиренное и термически обработанное;
• молочная продукция (молочные, продукты, являющиеся составными продуктами молока, молокосодержащие товары, побочные продукты переработки молока);
• товары детского питания на молочной основе для детей раннего, дошкольного и школьного возраста, молочные смеси (в том числе сухие), молочные каши и т.д.;
• производственные процессы, хранение, транспортировка, утилизация, реализация молочных товаров;
• функциональные компоненты, которые необходимы для изготовления продукции переработки молока.

Действие данного техрегламента не распространяется на следующие виды продукции:

• товары, которые производятся на основе молока и молочной продукции, которые предназначены для использования в так называемом специализированном питании;
• изделия кондитерские и кулинарные, добавки активные и биологические, средства лекарственные, корм для животных, товары непищевые, которые изготавливаются на основе или с использованием молока;
• молочная продукция или молоко, изготовленные или полученные гражданами стран ТС в домашних условиях и все связанные с этим процессы.

Нормы техрегламента о безопасности молока и молочной продукции

Данный документ устанавливает обязательные на территории ТС нормы и требования к упаковке и маркировке молока, которые дополняют нормы, прописанные в следующих документах:

• техрегламент о пищевой продукции в части маркировки товаров;
• технический регламент ТС, регламентирующий процессы, связанные с упаковкой продукции.

Товары, которые входят в группу молочной продукции, регламентируются данным техрегламентом, должны производиться исключительно согласно нормам, прописанным в данном документе. Выпускается такой продукт в оборот на территории ТС только после подтверждения соответствия при помощи стандартной процедуры сертификации с последующим оформлением подтверждающего документа. Товар, подпадающий под действие «молочного» техрегламента, должен быть маркирован единым знаком обращения продуктов на рынке ТС.

Поставляющие сырое молоко физические лица в пунктах-молокоприемниках обязаны предъявить ветеринарные сопроводительные документы, чтобы подтвердить безопасность продукта, соответствие его санитарно-ветеринарным нормам.

Техрегламент о безопасности молока и молочной продукции содержит строгие требования к содержанию в продукте потенциально опасных веществ (антибиотики, микротоксины, пестициды и пр.).

Если молочная продукция ввозится из-за границы, ее должен сопровождать официальный документ, подтверждающий ее безопасность и соответствие санитарным требованиям.

Декларацию о соответствии молока и молочных продуктов помогут вам  оформить специалисты сертификационного центра Ростест. Наши сотрудники оказывают помощь в прохождении процедуры сертификации в соответствии с действующим законодательством РФ и ТС.