Одним из любимых и популярных деликатесов у россиян является рыбная икра. Самыми дорогостоящими признаны:
Более доступными по цене выступают икра минтая, трески, мойвы и имитация рыбного изделия. Готовый продукт упаковывают в различную тару, которая может обеспечить герметичность. Это может быть жестяная, стеклянная, пластиковая упаковка. Храниться продукция должна при низких температурах.
Задача государства — обеспечить потребительский рынок только качественными и безопасными для употребления продуктами питания. Для этого проводится строгий контроль производства и продажи товара — сертификация.
В ЕАЭС регулируют оборот продукции несколько технических регламентов.
Относительно рыбной икры актуальными являются:
Нормативные акты устанавливают предельно-допустимые уровни показателей микробиологической и химической безопасности икры, а также правила оформления этикетки и информативности маркировки.
Основной формой оценки качества рыбных изделий выступает обязательное декларирование. Дополнительно к разрешительному документу можно приобрести добровольный сертификат ГОСТ Р.
Остановимся подробнее на отличительных особенностях подтверждающих документов.
Параметры | Сертификат | Декларация |
Бланк государственного образца | Есть | Нет |
Ответственный за достоверность сведений | Аккредитованный орган | Предприниматель |
Критерий оценки | ГОСТ или ТУ | ТР ТС |
Характер выдачи | Добровольный | Обязательный |
Территория и срок действия | В РФ до 3-х лет | В ЕАЭС до 5-ти лет |
Заявитель | Резидент России | Резидент экономического союза |
Для того, чтобы выбрать наиболее подходящий метод оценки соответствия, необходимо обратить внимание на некоторые аспекты.
Схема | Вид изготовления | Описание |
3Д | Серия | Требуется производственный контроль |
4Д | Партия | Необходим анализ контракта на ввоз товара |
6Д | Серия | Нужен контроль производства и сертификация системы управления безопасностью пищевой продукции — ХАССП |
Основанием для выдачи декларации ТР ТС служат собственные доказательства качества икры и протоколы испытаний в аккредитованной лаборатории.
От выбранной схемы зависит период действия разрешения:
Документ составляется на простом белом листе формата А4 по установленной форме. Разрешение призвано дать потребителю достоверную информацию о продукции и ее производителе.
Рассмотрим, какие именно сведения содержатся в декларации:
Техрегламент 022/2011 обязывает производителей (импортеров) наносить маркировку на упаковку изделия, которая должна содержать следующую информацию:
Чтобы исключить наличие в магазинах контрафакта, государство проводит постоянный контроль за оборотом товара. При обнаружении нарушений в документальном оформлении продукции на предпринимателя налагается штраф в размере до 600 000 рублей. Повторное уклонение от обязательного декларирования икры ведет к более серьезным последствиям — конфискации изделий и закрытию предприятия.
Данные правила установлены в статье 14 КоАП РФ.
Оформление подтверждающего документа в системе ГОСТ Р довольно востребовано благодаря многочисленным преимуществам, которые он дает:
В ходе процедуры сертификации икры могут применяться следующие стандарты:
Предприниматель должен собрать комплект достоверных сведений и предоставить их для изучения экспертам центра.
Обычно перечень документов включает:
Процедура проверки состоит из последовательных действий:
Центр “Рос-Тест” готов помочь вам в оформлении обязательной и добровольной документации на рыбную икру. Мы имеем значительный опыт работы в данной сфере, поэтому вы получите сертификат в самые короткие сроки и без проволочек.
Информацию о деталях и стоимости услуг можно узнать по телефону 8-800-100-20-85 или с помощью формы обратной связи на нашем сайте. Консультации абсолютно бесплатны!
РАССЧИТАЙТЕ СТОИМОСТЬ ДОКУМЕНТА В «РОС-ТЕСТ»
Вы можете заказать этот документ прямо на сайте
заказатьЗаказать сертификат